21/01/2008

21/01/08 - 23:52

En ce moment...


IPod - Lecture aléatoire:

1-Fréhel - La zone (Ah oui, très fort comme intro...)
2-Cocoon - Hummingbird (comment passer de 1939 à 2007 en trois minutes? C'est beau la technologie...)
3-Edith Piaf - Les amants merveilleux
4 Tom Waits - Way down in the hole
5- Anonyme - Cold penitentiary blues
6- Elvis Presley - Rip it up
7- Keith Jarrett - Things ain't what they used to be
8- Billie Holiday - I'll never be the same
9- Bessie Smith - Nobody knows you when you're down and out (Non, mais en vrai j'écoute des trucs récents aussi, hein, pas que d'avant 1950...)
10-Titi Robin - Nouvelle suite pour bouzouq

Tu m'étonnes que je me sente aussi fatigué moi ces derniers temps... J'écoute que des trucs de vieux...

01/01/2008

01/01/08 - 15:29

Ratatouille, c'est moi...

Bon, il semble que la démesure soit parfois récompensée, j'ai réussi à ne pas me chier dessus dans l'élaboration de mon repas de réveillon pour dix personnes hier soir. La gestion des temps et des plats était bonne, et rien n'avait l'air immangeable. J'ai fait la bouffe entre 16h et 4h du matin, certes, mais tout le monde était ravi....
C'est néanmoins la dernière fois que j'organise un repas où chacun choisit ce qu'il veut manger.... C'est gratifiant mais nerveusement, c'est tendu.

D'où, tableau de chasse du 31 décembre 2007:

Préparation de
2 aumonières figue roquefort
5 mousses à l'avocat sur creme de saumon en verrine
2 millefeuilles au parmesan, avoct et pamplemousse
1 crème brulée au parmesan, basilic et tomates séchées

4 tournedos rossini sauce madère
1 foie gras aux pommes
3 canards à l'ananas, vanille et caramel
2 pavés de saumon aux herbes et à la creme, riz aux fruits secs

3 verrines de pommes au mascarpone
5 craquants de bananes au caramel et chocolat
2 briks a la mangue et coulis de basilic....


From times to times, i am a god.... But now i'm fucking wrecked....


PS: A tous les gens sur ce site qui savent avoir ma plus profonde sympathie quand bien même je donne peu de nouvelles, je souhaite une excellente année 2008.... Bisous a vous bande de gens...

 

" Juste avant le solstice d'hiver, Khrili Gompo fut envoyé en mission d'observation pour la première fois. Il y avait plusieurs décennies qu'il s'entrainait, et c'était maintenant à lui de partir. On lui avait accordé une demi-minute d'apnée avant le retour. Il disposerait de ces trente secondes pour évaluer l'état du monde et recueillir des éléments sur les peuplades qui l'habitaient encore, sur leur culture et leur avenir. C'était un délai peu généreux, mais, comme conditions de travail, on avait déjà vu pire." Antoine Volodine, Des Anges Mineurs

(1) Alexis HK - C'que t'es belle en Live
(2) So Called - The SoCalled Seder, a hip hop haggaddah
(3) The Velvet Underground and Nico
(4)The unbelievable truth - Almost here
(5,6,7,8) Nina Simone - Live at Carnegie Hall - Moon over Alabama - Emergency ward - Baltimore